Lancement du Concours du meilleur caviste de France : une édition sous le signe de la nouveauté

L'assemblée générale des cavistes professionnels s'est déroulée les 19 et 20 mai 2019. Au cours de ces deux jours, les cavistes ont visité les vignerons de Juliénas et découvert un vignble en permaculture à Brouilly chez Robert Perroud. Cela a été aussi l'occasion pour Yves Legrand de confier la présidence du SCP à Patrick Jourdain.

Edito : la goutte de vin qui fait déborder le vase de l’évolution !

L'éditorial de la Lettre d'informations des Cavistes de l'automne 2019, nous dénonçons les visions dogmatiques des ennemis du vin et de la consommation culturelle d'alcool en leur opposant une approche humaniste et issues des sciences sociales qui devrait être au moins autant écoutée que les formes scientistes mobilisées par nos détracteurs. le sommaire de cette nouvelle newsletter informe les cavistes des actions menées pour valoriser la profession : le Concours du meilleur Caviste de France en 2020, la refonte des conventions collectives qui se profile, la perspective de réunir la filière viticole française lors du salon Wine Paris, etc... Le nouvel ouvrage de Bruno Quenioux et la chronique viticole d'Yves Legrand marque le cap : la consommation d'alcools n'est pas un problème si elle correspond à une attention et une recherche de santé, spirituelle et physiologique.

Lancement du Concours du meilleur caviste de France : une édition sous le signe de la nouveauté

L'assemblée générale des cavistes professionnels s'est déroulée les 19 et 20 mai 2019. Au cours de ces deux jours, les cavistes ont visité les vignerons de Juliénas et découvert un vignble en permaculture à Brouilly chez Robert Perroud. Cela a été aussi l'occasion pour Yves Legrand de confier la présidence du SCP à Patrick Jourdain.

Dossier syndical : Vers une convention collective unique pour tous les commerçants et artisans de bouche ?

Les cavistes interpellent les champenois à travers une Lettre ouverte adressée aux medias et responsables ministériels. Ils y dénoncent l'instrumentalisation par la grande distribution de l'appellation Champagne qui en a fait un produit d'appel, avec la complicité des producteurs eux-mêmes davantage préoccupés par leurs marchés export que par le renouvellement des ventes et de l'image du vin de Champagne en France.

Conjoncture Circuit : automne 2019

L'activité commerciale relevée pour les mois de mars et avril 2019 reste orientée à la baisse, du fait notamment d'un repli, qui dure, des clientèles quotidiennes moyennes. Résultats du baromètre d'activité des cavistes sur près d'un millier d'observations.

Wine Paris 2020 : les cavistes de France à l’accueil de leurs confrères des autres pays !

Du 10 au 12 févrierf 2020, les cavistes seront présents au Salon Wine Paris et présenteront l'offre viticole française aux cavistes des autres pays.

Le Billet d’humeur présidentiel et vinicole du caviste : les cavistes, des héros visionnaires méconnus

C'est le premier billet d'humeur du nouveau président d'honneur des cavistes, Yves Legrand. Il revient sur le cru du Juliénas et à toute l'histoire qui'l a vécue, avec Paul Audras, alors président de la coopérative, pour résister à la pression des vins industriels et garder des vins vivants.

Sur le site du SCP

Pour tout savoir sur le Métier : Qui sommes-nous ?Les Cavistes en FranceRubriques ActualitésLes Actualités commerciales de nos partenairesLes petites annoncesL'agenda des événements professionnels des cavistes, ... Dans les pages intérieures : Les dernières Informations Métiers, réglementaires, sociales et juridiques du cavisteDans Les pages d'Études : Baromètres d'activité, Les foires aux vins…

Edito : en attendant la pluie

Dans cet éditorial de la Lettre d'informations des Cavistes de l'automne 2019, nous faisons le rapprochement entre la période actuelle et l'océan. En pleine crise climatique, les aléas climatiques résonnent avec les actualités politiques et leurs conséquences pour les cavistes sont réelles : le monde change, il faut s'adapter à ces courants de fond. Le sommaire de cette nouvelle Lettre d'informations des cavistes propose un avenir aux cvaistes qui soient à l'image des enjeux de société : celui de devenir des références culturelles. C'est l'objet du Concours, qui redémarrera en 2020, de la lettre ouverte aux champenois qui leur rappelle leur role de visionnaires, des réflexions croisées entre français et italiens concernant les attentes clientèles. L'annonce du nouveau site de la société Dugas confirme le changement d'époque ... même si le mot d'humeur de yves Legrand, président d'honneur, rappelle la dimension intemporelle, parce que spirituellle, de la dive bouteille.