
Le SYNDICAT DES CAVISTES PROFESSIONNELS rassemble et fĆ©dĆØre Ć la fois cavistes indĆ©pendants, franchisĆ©s et chaĆ®nes intĆ©grĆ©es, unis au sein dāune seule et unique organisation professionnelle reprĆ©sentative au plan national.
DƩcouvrir
Le SCP
Le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) est un syndicat professionnel qui rassemble et fĆ©dĆØre Ć la fois cavistes indĆ©pendants, franchisĆ©s et chaĆ®nes intĆ©grĆ©es, ce qui est un fait unique pour la profession des cavistes qui est dĆ©sormais unie au sein dāune seule et unique organisation professionnelle reprĆ©sentative au plan national alors que les cavistes Ć©taient jusquāalors dispersĆ©s entre une multitude dāindĆ©pendants et quelques rĆ©seaux organisĆ©s.
Le Syndicat des cavistes professionnels (SCP) a pour vocation de dynamiser la profession des cavistes afin de donner une identitƩ au circuit autour des valeurs du mƩtier.
Charte de bonne conduite
Sa renommĆ©e et le caractĆØre sensible ā notamment au regard des enjeux de santĆ© publique ā de lāactivitĆ© Ć©conomique exercĆ©e par ses adhĆ©rents et ses partenaires, ont conduit le SCP Ć Ć©laborer et adopter la prĆ©sente charte de bonne conduite.
La prƩsente charte de bonne conduite permet de guider ses actions et ses dƩcisions ainsi que celles de ses adhƩrents et de ses partenaires, avec pour objectif de servir de rƩfƩrence pour la promotion de pratiques Ʃthiques et responsables dans le domaine de la vente de vin et de la promotion de la culture viticole
Tout ce qu’il faut savoir pour
Devenir caviste
Avant tout commerƧant, le caviste est en contact permanent avec la clientĆØle. Ce spĆ©cialiste des vins, biĆØres et/ou alcools dāorigine et de tradition possĆØde une vĆ©ritable expertise sur ces univers de produits, que ce soit sur les terroirs, les cĆ©pages, les appellations, lāhistoire et les spĆ©cificitĆ©s des producteurs, la conduite de la vigne, les techniques de production, les conditions de service, les modes et durĆ©e de conservation, lāaccord aux metsā¦

Etre Caviste, cāest assurĆ©ment exercer un mĆ©tier de passion.
QUāEST CE QUāUN BON CAVISTE ?
Le métier de caviste est avant tout un métier de conseil. Mais pour réussir pleinement cette mission, le bon caviste est tenu de respecter plusieurs règles.

Les cavistes traditionnels doivent se diffƩrencier par le dƩveloppement de concepts novateurs et se positionner sur des segments porteurs.
LāĆ©poque est Ć©galement au dĆ©veloppement des animations permettant au caviste dāentretenir des liens de qualitĆ© avec sa communautĆ© de clients, via soirĆ©es thĆ©matiques, dāinitiations et dĆ©gustations,ā¦

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Les cavistes professionnels ont rassemblé dans ce document quelques éléments utiles à ceux qui envisagent de devenir caviste en ouvrant un point de vente.
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Ils peuvent en outre interroger directement et confidentiellement le SCP par courriel Ć l’adresse : scp@cavistesprofessionnels.fr
La qualitĆ© d’adhĆ©rent Ć jour de cotisation sera vĆ©rifiĆ©e avant toute rĆ©ponse.
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Le SCP &
Les partenaires
Un rƩseau solide
Parce qu’il est la seule organisation professionnelle reprĆ©sentative du mĆ©tier de caviste au plan national, le Syndicat des cavistes professionnels est membre de nombreuses instances officielles.
Il a par ailleurs conclu des partenariats avec des acteurs engagƩs au service de nos entreprises

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